Le Chai d'Adrien, Paris 3e

Update

A la recherche d'un lieu pour un anniversaire surprise, j'ai sélectionné cet établissement qui semblait être parfait en tous points de vue : emplacement, espace, playlist et qualité des produits. Après un entretien téléphonique pour échanger des modalités, je suis passée déposer un chèque de caution pour bloquer la réservation, comme convenu ( rendu le Jour J).

Le bar procède à ce qu'on appelle du Surbooking: prendre plus de réservations que ne le permet l'établissement pour palier aux annulations de dernière minute. Rien de surprenant, beaucoup d'entreprises le font telles que les compagnies aériennes ou les hôtels. Malheureusement, mes amis et moi nous sommes retrouvés aglutinés autour de tables hautes, disposées dans le passage entre l'entrée de l'établissement et le bar. Chose que je n'ai pas apprécié du tout .

Si vous souhaitez organiser un anniversaire, je vous recommande d'être très vigilant sur ce point car cela a impacté de manière considérable le déroulement de notre soirée.

Fin Update

Au départ, nous avions prévu de nous rendre au fameux Biglove Caffe. Mais quand le Chef de rang au délicieux accent italien nous a annoncé qu’il nous fallait patienter jusqu’à 14h pour avoir une table (sachant qu’il était 11h), nous avons vite décidé de nous rabattre sur une autre adresse dans les parages. La suite nous a prouvé que nous avions été bien inspirées ! Le Chai d’Adrien est un beau restaurant/ Bar à vin situé à l’angle de la place de la république. Décoré dans des tons rouge, noir et bois, il allie à la perfection la modernité et le côté rustique d’une cave. Ayant remarqué qu’il y’avait une salle à l’étage, nous mourrions d’envie de nous y précipiter. Malheureusement, elle n’est disponible qu’aux groupes qui font des réservations pour des évènements spécifiques.

Passons aux choses sérieuses

Dans l’assiette : Pour un brunch, tout ce dont on a besoin : viennoiseries, jus de fruits frais, boissons chaudes à volonté, une généreuse assiette composée d’œufs (choix de la cuisson), de pommes de terre, de salade, de saumon ou bacon, de salade de fruits, de fromage blanc et de céréales.

Mis à part cela, il est vous est possible d’y trouver des plats de terroir en accord avec les vins IGP proposés.

Et à boire ? l’adresse est spécialisée dans la mise en avant de vins IGP en provenance de vignerons indépendants.

Le service : Parfait ! Nous avons été reçues avec le sourire et les deux demoiselles qui nous ont servies étaient adorables et à l’écoute !

Les tarifs : Un brunch à 24€. Pour le reste, menus du déjeuner de 13,50 à 17,50 et menus du diner de 18,90€ à 23,90€

L’adresse :39 boulevard du temple, 75003, Paris, métros 3 5 8 9, stations République/Temple.