Avocado Art
Un fléau a envahi les comptes des foodistes d'instagram .
L'avocat est depuis un bon moment la coqueluche des recettes "healthy", "foodporn" et "vegan", tant il s'accorde avec presque tout. Il semble que l'occident ait découvert ce fruit ces 5 dernières années et se soit trouvée une nouvelle passion. Si bien que ça en crée des déforestations dans les gros pays producteurs. Mais c'est un autre sujet*...
Non, ce dont je voulais vous parler aujourd'hui est l'Avocado Art. Détenteurs d'un compte instagram ( et abonnés à une multitude de profils #fooding #foodporn #instafood), vous êtes très certainement tombés sur ce genre d'images:
L'avocado art est , à l'instar du carving (sculpture et taillage de fruits et légumes, origine Thaïlandaise ), une réalisation artistique mettant au cœur de l'œuvre l'avocat. Je dois dire que le résultat est assez bluffant (et appétissant).
Plus facile à travailler qu'une carotte ou une pastèque, cela reste néanmoins un gros travail de précision. N'est pas artiste qui veut, mais des fois que vous auriez envie d'essayer, équipez-vous couteau de carving ou tentez la version tartine!
*Pour en savoir plus, par ici
